Gâteau aux châtaignes

Recette ajoutée le 03/09/2014

Photo du gâteau à la châtaigne sans cuissonL'été, c'est la saison des cartes potales.

Et plutôt que de faire une recette à base de cartes postales, j'ai fait une recette en m'inspirant d'une carte postale.

En effet, Babeth (de l'Atelier Mosaïque et tesselles) nous a envoyé une carte postale avec une recette à base de châtaignes.

C'est une recette simple, sans cuisson au four, mais qui nécessite de la chataigne crue à faire cuire dans du lait.

Comme je n'avais pas de Châtaignes, j'en ai utilisé des déjà cuites (''châtaignes entières à sec, sous vide'' ; vous savez, en bocal sans eau), modifié les doses par règle de 3 mais également fais comme mon habitude ... en changeant 2-3 choses en cours de route.

Mes ingrédients pour ce premier essai :

Réalisation :

Mettre les châtaignes dans une casserole avec le lait et la vanille

Laisser cuire ... cuire ... cuire ... (environ 30-40 minutes)

Mixer ou écraser selon le choix (là, j'ai écrasé)

Incorporer le beurre, le sucre et la confiture de chataignes.

Séparer en 2 parties et ajouter le chocolat dans 1 des moitiés.

Beurrer un plat/moule et remplir avec les 2 appareils en 2 couches.

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur (12h voire plus).

Et voilà !

Ha si ...

Mangez-en ;-)

Gateau aux chataignes type marbréGateau à la chataigne et au chocolatA cette endroit, il reste moins de zone au chocolat